“餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！”這是習(xí)近平總書(shū)記近日對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出的重要指示。為積極響應(yīng)中央倡導(dǎo)，公司近日發(fā)起“光盤(pán)行動(dòng)”，以實(shí)際行動(dòng)杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”，積極營(yíng)造節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的氛圍，讓厲行節(jié)約成為中廣核工程有限公司員工的自覺(jué)行動(dòng)。
北苑餐廳：份量大小可選，飯菜夠吃就好
在北苑餐廳，售飯線上近日推出的清炒西蘭花梗、涼拌蘿卜皮、空心菜梗、香菜根等小菜頗受歡迎。公司后勤保障模塊副經(jīng)理梁在洪表示，西蘭花梗、蘿卜皮、空心菜梗、香菜根以往常被丟棄，如今經(jīng)過(guò)廚房師傅們的精心加工上了餐桌，反而成了大家的熱選菜品。在北苑餐廳二樓，針對(duì)員工聚餐還推出了“小碗菜”，員工點(diǎn)菜時(shí)既可以有更多的選擇，也可以避免因?yàn)榉萘看蟪圆煌暝斐衫速M(fèi)。
在減少?gòu)N房浪費(fèi)方面，北苑餐廳也采取了一系列措施。比如嚴(yán)把食材采購(gòu)質(zhì)量關(guān)，采用小量多次采購(gòu)，按需處理食材，過(guò)了就餐高峰期用小鍋炒菜，避免食材存放、處理和使用各個(gè)環(huán)節(jié)的浪費(fèi)。
各項(xiàng)目在行動(dòng)：你光盤(pán)，我送水果
與此同時(shí)，設(shè)計(jì)院、寧德、防城港、蒼南、惠州等公司各單位積極響應(yīng)“光盤(pán)行動(dòng)”號(hào)召，著力推進(jìn)各項(xiàng)厲行節(jié)約舉措。在寧德，餐廳調(diào)整了菜品份量，包子、饅頭、花卷、油條、咸蛋等提供小份裝。對(duì)菜品種類進(jìn)行合理搭配，并控制菜品數(shù)量，避免浪費(fèi)。此外，餐廳服務(wù)人員也會(huì)對(duì)員工選擇合適份量的菜品進(jìn)行引導(dǎo)，并建議員工將吃不完的食品打包帶走。
除此之外，設(shè)計(jì)院、寧德項(xiàng)目部等還對(duì)員工積極踐行節(jié)約的行為進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。在設(shè)計(jì)院，“光盤(pán)行動(dòng)”宣傳周內(nèi)的光盤(pán)員工，可以兌換餐后水果一份。在寧德項(xiàng)目，如果你是連續(xù)一周光盤(pán)者，即可獲得餐廳送出的免費(fèi)水果或甜品一份。
宣傳引導(dǎo)：讓杜絕浪費(fèi)入眼入心
為使杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”深入人心，一系列宣傳舉措在公司總部及各項(xiàng)目部推進(jìn)。在北苑、設(shè)計(jì)院、寧德項(xiàng)目部、防城港項(xiàng)目部、蒼南項(xiàng)目部、惠州項(xiàng)目部等多個(gè)餐廳入口明顯位置，張貼了“節(jié)約為榮、浪費(fèi)為恥、人走盤(pán)光”、“光盤(pán)行動(dòng)、拒絕舌尖上的浪費(fèi)，從我做起！”等諸多倡議海報(bào)，售飯線、餐桌上、回收點(diǎn)等也都貼有溫馨提示。設(shè)計(jì)院、蒼南項(xiàng)目部等部門(mén)還發(fā)起了“光盤(pán)行動(dòng)、從我做起”簽名活動(dòng)。寧德項(xiàng)目部創(chuàng)意十足，利用餐盤(pán)創(chuàng)作了系列宣傳漫畫(huà)。
一粥一飯，當(dāng)思來(lái)處不易。半絲半縷，恒念物力維艱。這些舉措時(shí)時(shí)提醒大家要珍惜糧食，不浪費(fèi)一粥一飯。工程人將繼續(xù)以實(shí)際行動(dòng)杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”，讓厲行節(jié)約的“新食尚”蔚然成風(fēng)。
